我愛AprilQ

 
"寶貝, 妳把湯匙舔的好乾淨喔! "

"媽媽, 妳不知道妳做的果醬這麼好吃嗎?" 努力舔著舀完果醬小湯匙的April 笑盈盈的對我說

一早就聽到孩子這樣的吹捧, 媽媽我可是笑到心坎裡了!
 

  



氣溫急轉直下  體內的甜食細胞也蠢蠢欲動

曾經去過星馬旅遊的朋友  或是曾到過亞坤用餐的朋友

對於知名的星馬特色早點 "咖椰土司" 應該一點也不陌生

對我而言 它更是一樣讓我時常掛念的南洋特色美食

又到了下午的點心時刻,  我準備著今天小點的料

女兒在旁雀躍地唱著 " 我家鬆餅機可以變很多東西 變很多東西 耶耶~"

誠如我的甜心寶貝所說 

托Vitantonio 出品的鬆餅機的福,   我們變出了好多樣的小點心 

小黃瓜好像是我家冰箱的班底 

三不五時  打開冰箱就能看到兩三條細長翠綠的小黃瓜在招手

偶而 連自己都不免一愣  回想著  " 我何時又買了這些小黃瓜了?"

它受歡迎的程度可想而知

為了愛吃義大利麵的一家子

當然也為了自己能在廚藝上更上一層樓

陸續報名了幾堂 4F 料理教室義大利主廚 Mr.Paco 的義大利麵廚藝課

課堂中老師所傳授的醬料調配 甚至是麵條製作方法

  
從首爾回台之後  對於韓國美食意猶未盡

幾日來腦海中不停想著可以烹煮哪些韓國佳餚以解解饞

或是計劃著要上哪間韓國餐館大啖韓國美食過過癮

從去年年底的草莓季揭開序幕後

家裡的冰箱 三不五時就會出現鮮紅可愛的草莓

將冰箱點綴的格外繽紛

這全托小女孩的福

雖然摩斯推出的米漢堡在台問世有好長一段時間了

但真正喜歡上米漢堡  卻是近一兩年之事

自從接觸了團購熱門的喜生米漢堡開始

就對於這種便利、 中式口味的冷凍食品  讚不絕口

到市場採買時  我不時會多買一些絞肉存放 

一來因為絞肉不論是身為主角或配角時 總是十分稱職 

從中創造出來的菜餚非常多樣化  

二來也因為這些菜餚很輕易就擄獲家人的胃  自然成了家中常備   

到外頭用餐時  如果餐廳的小菜架上出現了涼拌大頭菜  

有百分之一百的機率  我會拿一盤來嚐嚐

原因無他  不過就是喜愛大頭菜爽脆的口感

寶貝午睡起床後的時光  是我們默契中的"下午茶時間" 

亦是我們平凡生活裡的小小情趣點綴   

在小睡前  女兒雀躍地企盼著媽媽的點心預告  

買了江湖上 號稱 "滴雞精" 第一把交椅的 kuhn Rikon壓力鍋後

開鍋首要工作 自然是買隻全雞來滴雞精  

也由於它的表現大受煮婦好評   隔沒數小時  又接受了徵召

 
在這個日本蒸鍋甫上市時   我馬上就打定主意一定要買一個來用

一來因為鍋中多了個蒸盤  增添不少烹調的便利性與食物的健康度

二來 因為家中的砂鍋陶鍋容量較小 

對於像我這樣喜歡吃煲類的貪吃鬼 饕客而言  可是一點都不滿意  

天氣漸涼 秋意更濃

出門時 得多加件薄外套 別著涼了

回到家 就喝碗暖暖的雞湯  吃點滋補的菜餚養身吧

有了淺漬缽後,  料理小菜可是更得心應手了

特別是碰到有需要醃漬的小菜 

靠著淺漬缽的幫忙  料理起來輕鬆不少

漬物也因此變得更容易入味   

終於收到引頸企盼多時的蒸鍋了!

當晚 便迫不及待開鍋  馬上就用一鍋變出了兩樣家人喜愛的美味

當下  看著桌上蒸煮出來的健康料理 

再看看替餐桌憑添不少色彩的美麗蒸鍋   煮婦的心情大好呀!    

醃菜、涼拌小菜  向來是我家餐桌上的佐飯良伴  

在夏日裡 

那冰涼爽口、 酸甜嗆辣的滋味  特別能喚醒"罷工中" 的味覺

幾乎更成了每日必備

家裡的冰淇淋機,  終於在封箱多年後 再度開工了

其實 每年夏天 就想讓它重見天日

只不過深怕它讓我們發福的一家人 從此再度陷入萬劫不復的地步  又讓我遲疑

要不是因為媽媽隨口答應吵著要買冰淇淋的孩子 "媽媽做冰淇淋給妳吃好了!" 

新聞裡傳來  麵包果正值盛產季節的報導  

勾起了我對媽媽拿手料理 - 魚乾麵包果湯的思念

趁著回娘家時  主動跟媽媽提起我的 "嘴饞"

媽媽輕笑出聲 說道  "我們好有默契唷!