終於收到引頸企盼多時的蒸鍋了!

當晚 便迫不及待開鍋  馬上就用一鍋變出了兩樣家人喜愛的美味

當下  看著桌上蒸煮出來的健康料理 

再看看替餐桌憑添不少色彩的美麗蒸鍋   煮婦的心情大好呀!    

看到這個蒸鍋也提醒我  奶奶常掛在嘴邊的 "一鍋熟" 料理

每次 只要奶奶把一堆營養食材丟進大鍋 

煮了一鍋 像火鍋的料理  她都管它叫 "一鍋熟" (客家發音)

對我而言 這個鍋也有些類似一鍋熟

只不過 多了蒸盤的蒸鍋  又比一鍋熟多了一種烹調方式囉  

如果奶奶還在世  我一定也會買一個送給奶奶

告訴她老人家  "奶奶,  妳看看這個鍋不只能煮  還能蒸呢!"

還有  "這個做您最愛的釀豆腐也很方便喔!"



收到蒸鍋當晚 冰箱翻一翻  看到買回來後一直擱著的魚漿

靈機一動  就決定來做個蒸高麗菜捲好了

那冰箱常備的菜: 花椰菜、紅蘿蔔、玉米 

就全丟進排骨湯底裡   煮個女兒最愛的蔬菜湯囉




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       溫厚質感的陶鍋  深得我心 


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      蒸煮的便利   讓健康與美味兩者兼備



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清甜的高麗菜捲  丟進蔬菜湯裡也很速配


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色香味俱全的蔬菜湯是家裡常常要來上一鍋的好湯



廚房裡多了一個這樣的鍋  替煮婦一次就輕輕鬆鬆包辦了兩樣料理

煮婦可是笑的合不攏嘴了!   

 

食  譜

高麗菜捲  (以下量請依個人喜愛調整)

材  料

1. 魚漿: 500g

2. 香菇: 數朵

3. 紅蘿蔔: 半條 (切小丁塊)

4. 荸薺:  六個 (切小丁塊)  

5. 高麗菜: 完整菜葉數張   

6. 芹菜: 一根  (切小丁塊)


做 法

1. 高麗菜葉燙熟

2. 將高麗菜以外的材料丟進魚漿裡混合  

3. 把魚漿料放進高麗菜葉上捲起 (用牙籤防止散開)

4. 放進蒸鍋或湯鍋裡煮熟 


(魚漿買回已略帶鹹味, 可不加任何調味料)

 

 

蒸鍋哪裡買?

MyWay Living: 鍋碗瓢盆自有精彩 

 

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留言列表 (5)

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  • littlevbaby
  • 真是養生的料理耶
    一鍋兩煮真的是主婦的好幫手^^
  • 沒錯沒錯!
    煮婦太需要這種快速變出花樣的好幫手
    貝麻 要不要也來一鍋? : p

    aprilqq 於 2010/10/06 01:09 回覆

  • 大寶媽
  • 蒸高麗菜捲真是好點子,下次也來試試^^
  • ^o^

    aprilqq 於 2010/10/06 01:08 回覆

  • TiffanyDaniel
  • 好棒的點子,謝謝分享~~~

    看來我也想敗鍋了,呵...
  • 快也來敗一個吧
    真得挺方便的!

    aprilqq 於 2010/10/06 01:06 回覆

  • Jaclyn (諾媽)
  • 好像來到餐廳一般喔!
    這樣的高麗菜捲跟本就是在餐廳才吃得到的料理,
    看來除了要有好廚具之外有April麻的好手藝也是很重要的啦!
  • 諾媽過獎了 (臉紅)
    我真得就是貪吃又愛做 這兩點我確定比人家厲害 : p

    aprilqq 於 2010/10/06 01:04 回覆

  • monic
  • 請問您買的蒸鍋是多大的呢?

    我對這個蒸鍋有興趣,不曉得版主是買多大尺寸的呢?