從去年年底的草莓季揭開序幕後

家裡的冰箱 三不五時就會出現鮮紅可愛的草莓

將冰箱點綴的格外繽紛

這全托小女孩的福

因為喜愛草莓的她總會把握機會"叮嚀"大人把它搬回家

甚至只要任何有草莓口味的食品也逃不過她的如來掌心




如果你問她為什麼這麼喜歡草莓

小女孩會笑盈盈的用那如月彎的眼睛 回答你  "因為我喜歡粉紅色呀!"

(孩子, 可是草莓會抗議喔 人家明明是穿著紅色外套)

或是"它很可愛嘛"

甚至是 "因我是公主唷 公主最喜歡吃草莓了"這種答案都有

雖然小女孩對草莓情有獨鍾的真正原因不可考

但我想 像草莓這般玲瓏可愛  又香氣十足的水果  任人都很難抗拒她的誘惑吧


於是...........

替小女孩變出各樣草莓點心 也是媽媽的重要任務之一



媽媽個人十分偏愛今天這道草莓點心 

原因在於它可以完成於彈指之間  非常便捷又讓人有成就感!

    IMG_3986.JPG  

 

在食譜中,  有一道程序是將鮮奶油打發

勤勞一點,  可以使用手動打蛋器

想再偷懶一點,  就拿出電動攪拌機

想要更偷懶,  就靠調理機幫忙吧 

自從知道調理機打發鮮奶油的方法後 

只要想來點不同口味的鮮奶油點心沾醬  就全用這方法完成

試看看這慕斯配方   真的是可以只要按幾個按鍵就能完成

學會了 隨時都可變出一道可口的時令水果慕斯喔

 

草莓慕斯食譜  (參考  孟老師芒果慕斯食譜


材料

A. 草莓醬料

草莓: 200g

牛奶: 50g

細砂糖: 50g (可依水果甜度酌量調整)

吉利丁片: 3片


B. 打發鮮奶油

動物性鮮奶油:  150g


做法

1. 用調理機將B 打發   (約15秒內即可打至濃稠的固狀)

 

2. 將吉利丁片用隔水加熱方法融化

3. 再將材料A 所有東西丟入調理機混合至細緻的泥狀即可

4. 均勻混合 A & B, 最後將慕斯倒入容器內冷藏至凝固即可



草莓季已接近尾聲,   想要來杯草莓慕斯
動作可要快喔

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留言列表 (3)

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  • 柔依媽咪
  • 好巧哦,上週本來也想做原味奶酪的,還想說要來做做草莓果醬,孩子一定很愛
    原來調理機也可打奶酪...那麼果汁機可以嗎??
  • Jaclyn (諾媽)
  • 哇!April麻下一次可以請我們去吃嗎?
    我們諾寶要是看到這個草莓甜點也會瘋掉的啦!
    他是不管吃草莓蛋糕還是任何草莓甜點都一定先挖草莓來吃呢!
  • 四寶娘
  • 看起來很好吃耶
    妍妞一定也很愛
    我也想來做做看了 ^^