我愛AprilQ

又到了下午的點心時刻,  我準備著今天小點的料

女兒在旁雀躍地唱著 " 我家鬆餅機可以變很多東西 變很多東西 耶耶~"

誠如我的甜心寶貝所說 

托Vitantonio 出品的鬆餅機的福,   我們變出了好多樣的小點心 

瞧孩子高興的模樣,  就可以知道這鬆餅機所帶來的驚喜了

打從這台鬆餅機問世以來  每年求新求變

靠的正是不斷推出新的、 可更換的烤盤  

讓我們這種舊使用者每年都有買新烤盤的衝動 欲望  

今天做的午茶點心- 鯛魚燒所使用的烤盤  是當時買的機器裡所包含的基本組合

因為原本就已經有一個鯛魚燒烤模 所以我遲遲未開封使用

某日  在超市架上看到剝好的栗子 有股想吃的渴望

便決定買回來做鯛魚燒的內餡

(那日也不知著了什麼魔的想吃, 也沒做過栗子醬 卻一心一意想著 "先買回來再說")  

所以我的鯛魚燒烤盤是因為栗子的緣故才開工的  哈哈哈

一起來看看怎麼快速變出好吃的栗子鯛魚燒吧

一開始見到這栗子醬的顏色, 女兒原本還猶豫不決

偷沾了一口後  一試成癮

一直提醒我要多放一些在鯛魚燒裡頭

  

女兒還說這樣的餡放的不夠多呢!

不到三分鐘 好吃的鯛魚燒出爐囉

那個顏色有沒有很誘人呢?

  

我們都很滿意的鯛魚燒餡! 

一點也不難 

碰巧要買到栗子可能還難一些





食  譜

栗子醬

 材料: 栗子 (剝殼)、奶油、細砂 

(比例可依個人喜好調整, 我自己使用奶油與細砂是栗子的1/3量)

鯛魚燒

材料: 現成鬆餅粉 (要找合格安全的喔)

如果對於鬆餅粉仍有疑慮, 可以考慮自己調配

以下是周老師的食譜,  引用自「周老師的美食教室- 輕蛋糕」

材料:

蛋: 100g (約2個)

白砂糖: 70g

鹽: 1/6

牛奶: 75g

低筋麵粉: 100g

沙拉油: 12g

天然香草: 少許 (或可不放)




照片中使用的是Vitantonio 鬆餅機的姐妹產品 - Moffle Maker

烤盤兩者可通用, 不得不說太佩服日本人的點子了!