日頭赤炎炎  食慾直直落

有時 連外出覓食的行動力也大大降低

這反倒讓我們在週末 有不少時間寧願在家吹冷氣 自己下廚料理

也才讓陳封在廚櫃裡n年的做壽司工具有重見天日的機會

 

週末的時光 與先生"一起"動手做壽司 曾是我們留學生活中很美好的回憶

(事實上, 動手的只有他, 我只需要負責品嚐.........  說明白一些 就是把妹的技倆嘛  )

不僅滿足口腹之慾, 亦能增添生活的情趣   




回國後 周遭環境的便利 使得我們不再有強烈的動力自己動手做壽司

近來 炙熱天氣的推波助瀾  讓我們又有了宅在家裡做壽司的衝動

老婆的呼喚 或許也是推手

但我看  想要讓女兒嚐嚐爸爸的拿手料理 大概才是主因





打從女兒嚐過壽司開始 即不斷聽到爸爸熱切地詢問 

"好吃嗎? 妳喜歡嗎? 喜歡的話 爸爸再做給妳吃喔"

 "再忙 也要做壽司給妳吃" 或許正是爸爸的心聲  

當下 我頓時感覺  以後我想吃壽司 大概又得"以女兒之名"囉



爸爸把愛心化為美味的壽司 小情人可是頗捧場的

只不過她堅持用自己喜歡的方式品味壽司  

譬如只吃海苔 或是只吃醋飯 就是不愛那"綜合的美味" 

 


來看看爸爸與April 的大手小手共同完成的壽司


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爸爸: 妹妹, 要這樣攪伴喔


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     我的架式也不賴吧?


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       小幫手 也"幫忙"吃了約莫1/4的醋飯



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步驟一:  把飯放鋪在海苔上壓平



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步驟二:  放入餡料 


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步驟三: 捲起壽司 


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         用小號捲簾為女兒特製的小小壽司 

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大人版的壽司  


夏日裡 做個壽司犒賞挑剔的胃口吧! 





必備工具: 

捲簾、或其他壽司模型


材料: 

壽司米  (一般米亦可)

壽司醋

蛋: 煎成蛋磚

酪梨:  切成細長條狀

小黃瓜: 切成細長條狀

紅蘿蔔: 切成細長條狀

葫蘆乾: 可買現成或買未煮過的自行調味 

魚鬆 

其他:  可依個人喜好增添餡料

 

(醋飯作法: 請參考MASA老師食譜或市面上壽司食譜)

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