上回的麵包機處女作 欲做白吐司竟做成了法國吐司後 心有不甘

決定要再來挑戰白吐司!  (白吐司雖然很基本 但要做到好吃 還真不容易) 


材料: 高筋麵粉、 牛奶、 奶油、 速酵母粉、 糖、 鹽

(那包麵粉為德國有機麵粉 效果普通  價錢"貴松松"  下次不會再買! )




傢私:  量尺、量杯與秤子 

(這些可是在儲藏室翻箱倒櫃才找到的!  也該換電子秤子囉 ! 這秤子無法精準測量 10g以內的重量)





放材料順序: 液體> 固體>酵母粉; 中間為酵母粉,千萬不可碰到水或受潮,不然發不起來



白吐司出爐!  為何這條的外皮顏色這樣深呢? 可不是我設定成烤深色 而是烤好後

沒有馬上拿出來 烤過久了 


配方: 取自 小凱廚藝學院

心得:

據小凱說此食譜成果不錯 所以對成品抱持十足信心

沒想到竟敗在最後關頭~烤好沒有馬上拿出來 有一點點烤過頭了

也許因為此配方有加奶油 香氣較重 所以家人對此評價還不錯

白吐司實作尚未完全成功,要繼續努力!  

創作者介紹

我愛AprilQ

aprilqq 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()