平常幾乎不曾買過巧克力吐司

也不知為何自己想做這個口味

可能是材料行的可可粉賣相很吸引人吧  

既然買了當然就要努力嚐試

這回做了這條巧克力口味的 確實是四次實作中最令我滿意的

吃過的都說讚!!  連妹妹都想多吃幾口才罷休

現在「美代子廚房」還正在生產第二條喔  


很喜歡攪拌後麵團的顏色 於是把它拍下來



這次發得蠻理想的 但乍看還真像是烤焦的顏色 



賣相很棒的成品  (老王賣瓜 自賣自誇

配方: 參考 CL & Will2

心得:

上一回的抹茶吐司 可能因為用了鮮酵母比例沒調好 所以覺得發的不好

這回又採用速溶酵母 果然比較適合   

有很多老手反映 一路傻瓜到底的吐司會烤過頭 比較乾 

所以這回決定提早十分鐘把吐司拿出來  可能因為這個動作

吐司的濕度比起之前三次理想 放到隔天仍然夠軟


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