從前從前 有一個可愛小女孩

因為不喜歡吃紅蘿蔔   讓她的媽媽覺得有點苦腦

因此激發了她媽媽的鬥志 母愛

絞盡腦汁想出了用紅蘿蔔做麵條的點子  

就不信小女孩不吃她最喜愛的麵條  而且還是自己動手做的

媽媽的一番苦心  果然感動了天

小女孩好愛好愛吃紅蘿蔔麵 

不停求媽媽 "再多加一點喔"

這樣也算是另一種對紅蘿蔔表達愛意的方式吧!

(欣喜若狂的媽媽  最後以吃太撐收場)




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小女孩的小手正忙著把麵糰捲起來包東西



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媽咪我不想要做麵條  這樣拿去煎就好了吧?



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上一秒還切的有模有樣 


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下一秒  就變成了各種創意麵片了

這....比較像老外的 pasta



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小女孩還自創了怪怪捲麵



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媽媽的正經版做法  是這麼回事:

要先將醒好的麵糰擀平, 再摺成三摺前先撒上麵粉預防沾黏



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依個人喜好決定麵條寬度 



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拉麵條的工作 好好玩喔 

怎麼拉都行, 只要不要拉斷就好

 



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不出半小時 成品出爐

這樣是不是很有成就感呢?



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超有成就感  紅蘿蔔炒麵上桌!






紅蘿蔔麵條

材料

紅蘿蔔汁: 130g

中筋麵粉: 300g

鹽: 1/3 小匙

(紅蘿蔔汁: 將紅蘿蔔切絲, 加入水打成汁, 濾掉紅蘿蔔渣)



做法

1. 將所有材料混合,用手搓揉成麵糰

2. 放在室溫下30分鐘, 讓麵糰鬆弛

3. 糅麵、擀麵至麵糰約 0.4cm厚

4.  撒上麵粉後再摺成三摺, 切成寬約0.3cm的麵條  (依個人喜好選擇粗細)

5. 在麵條上撒上麵粉後 (預防沾黏), 將麵條攤開拉長

 

 

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留言列表 (3)

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  • Jaclyn (諾媽)
  • April麻好用心和有智慧喔!
    為了April不喜歡吃紅蘿蔔就換個方式讓她可以吃進紅蘿蔔的營養。
    而且讓她自己動手做麵條更有成就感。
    我小時候也很討厭吃紅蘿蔔耶!
    應該是說如果屬不熟還硬硬的我不不歡吃因為有個腥味。
    如果是煮很爛的我就比較能接受。
    我媽咪的做法是如果挑食就一定要訓練到妳敢吃為止。
    所以她就會更常煮紅蘿蔔。
    我也一直到加拿大才喜歡吃生的紅蘿蔔。
    baby carrot吃起來很甜沒腥味。
  • aLLiE 好行媽
  • 謝謝April媽的分享~
    這真是太太太太~實用了!!!
    喔耶~~~
    一定要來做!!!
  • 柔依媽咪
  • 好棒好棒,看起來顏色好美,食慾大開...
    April也愛吃麵嗎??
    恩恩愛吃白飯,白麵條,饅頭,土司...任何白的食物...
    當然還有所有的水果....

    April的頭髮長了,好可愛哦...
    恩恩不讓人綁頭髮,所以把拔說還是把她頭髮剪短好了....
    好可惜...